Tranchelard Premier Plus 26cm Wellenschliff

Dieser Tranchelard der Serie Premier Plus kombiniert eine lange, 26 cm messende geschmiedete Klinge mit griffigem Wellenschliff. So gelingen gleichmäßige Scheiben auch bei Braten mit fester Kruste, ohne dass das Schnittgut gequetscht wird. Die ausbalancierte Klinge führt sich trotz ihrer Länge leicht, Griff und Klinge gehen fugenlos ineinander über – für beste Hygiene und einfache Pflege. Aus X50CrMoV15 gefertigt, steht die Klinge für lange Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und höchste Endschärfe. Von Hand geschärft, abgezogen und poliert.